第423章 真哭啦？（2 / 2）

位！血肠没了，多给点粉条子吧，下次赶……哇！怎么又是你！”四目相对，叶莲娜歪了歪头。“真哭啦？”啊芙洛拉拉紧黑面纱，遮住双眼，悲伤逆流成河。“怎么，怎么就做这么点！够谁吃啊！”“够好好改造的吃，”叶莲娜翻了个白眼：“现在把你眼泪擦干净，一会给你们分点血好吧。”“我没哭。”啊芙洛拉扭过头：“但吃还是要吃的，你说话算话。”叶莲娜也不跟她多扯，麻利的给两人打了碗酸菜白肉，指了个位置。“去那，坐着把饭吃了别浪费，一会给你们分好吃的血。”叶戈尔兄妹无话可说，乖乖的抱着碗去了。刚开始吃还有些不情愿。几口下去，啥也不说了。直接端起碗，唏哩呼噜的就把粉条白肉炫完了。还顺便把汤也灌了下去。等他俩开始摸肚子的时候。后厨的门终于开了。叶莲娜怀里抱着一头小黑熊，唐磊手里则端了一个盖起来的盆，两人一起走到了跟前坐下。叶戈尔兄妹好奇的看着这头小黑熊。叶莲娜举起熊崽，向他们介绍道。“这是米莎。”米哈伊尔一愣：“还真是叫这个名字啊。”叶莲娜眨眨眼：“怎么了？”米哈伊尔：“没什么，哈哈，就是它和我同名。”唐磊饶有兴致的看了他一眼。心说吸血鬼起了个大天使的名字，这倒是有意思。米哈伊尔接触到他打趣的目光，似乎也已经习惯了，只无奈笑道。“说实话，我们家还信教呢。”“既不怨恨上帝，也不和狼人谈恋爱。”唐磊一笑：“只是喜欢吃血？”米哈伊尔讪笑一声。“我们没吃过人的……违法。”唐磊听乐了：“你这话让我想起我的一些云州老朋友。”当初问他们为什么不下蛊，他们也是这么说的。村支书不让！“不过吃血倒不是个坏事。”虽说血液里头的营养成分不多，远远比不上肉。但好吃还管什么营养啊？不浪费就很好了！这玩意年年放出来可还挺污染环境的。“你们毕竟远道而来，今天的血肠，肠衣不够了，没做太多。”“所以我又做了这个。”说着，唐磊将盆盖一掀。一股熟悉的，热乎乎的香气立刻滚了出来！不锈钢盆里一片平滑的褐色，轻轻一晃，duangduang的颤抖着。光看都知道，嫩的惊人！“血豆腐，也叫血膏儿，试试？”唐磊比了个请的动作。这也是他拿今天的猪血炖的。新鲜猪血滤掉里头偶尔的血筋，挑挑猪毛。往里头放上味精，花椒面儿，盐，葱姜。因为血膏儿吃的就是一个鲜嫩，所以葱姜都要切的极碎。最好用泡过的姜水，不影响口感。味儿调好，血里给勺大猪油，然后一点点往里头给高汤。一边兑着，一边搅拌，让油汤血充分融合，再打个鸡蛋进去帮助凝固。之后就跟蒸鸡蛋膏一样。保鲜膜蒙上，上头扎俩眼儿，放蒸锅里小蒸个十来分钟。现在端到叶戈尔兄妹跟前，上头还飘着一层葱花和油。喷香。唐磊先挖了一勺子咂摸了一下。猪血本身还是比较糙的。直接蒸会有点渣渣的口感，但加了鸡蛋之后，就有点偏向鸡鸭血。又软又绵，里头微微的渣，但是很细腻。滑嫩的很，滋味又足，称得上是一个咸香爽嫩。比鸡蛋膏还好吃！“好像没翻车。”“来，请用！”（作话：如何分辨猪血有没有兑水——手指头沾一点，互相捻捻，稍微干点后黏手则是纯血，反之则兑水。倒不是说不能做，只是做法会略有不同。）