第171章(2 / 2)
起来。
“同意,那就开始吧。”
江枫和吉姆带来的两个厨师开始忙碌了起来。
看来他们早有准备,所有的一切,除了餐厅里的燃气,剩下的都是自带的。
那些上好的食材,看着就有食欲,这让卫博他们都有些惊恐,这准备的太充分了。
“江枫,他们准备的也太充分了,你看澳洲鲍鱼和澳洲雪花牛排,就这样随便弄一下都是美食,你要我们准备什么?”
卫博走到江枫面前,低声说道。
“两只新鲜腰子和一条鲜活的鲤鱼就可以了。”
江枫吩咐道。
立刻有人取了过来。
此时吉姆那边的人已经在调制牛排和鲍鱼的酱料了。
江枫拿起那条鲤鱼,直接抛向空中,然后两把刀快速挥舞着起来,本来活蹦乱跳的鱼,现在不仅收拾干净,而且鱼骨是鱼骨,鱼片是鱼片。
众人看了大惊,这刀功真是出神入化,神奇无比。
“呵呵,你想用鲤鱼做水煮鱼,材料就选错了,不知道鲤鱼的腥味最难去除吗?”
那个看着江枫耍着花活的吉姆下面的厨师鄙视道。
那几个雁江阁的大厨也是无奈地摇了摇头。
“难道他真选错鱼了吗?”
卫博问向那几个大厨。
“卫总,做水煮鱼最佳的鱼是黑鱼,花莲和草鱼,但是鲤鱼绝对是错误的选择,它的肉质不适合做鱼片,而且身上的腥线不除,肉质很腥。”
一个川菜大厨失落地说道。
“而且他准备做的那个爆炒腰花,也不应该选择那种肥大的猪腰,那里面白筋很多,不好剔除,而且骚味很重。”
卫博和卫子欣他们听了,不由地为江枫担心起来。
“郑朗,江枫的水平很好的,为什么这次选材都出问题了呢?”
郑玲烟也很疑惑地问道,江枫的厨艺郑玲烟是心服口服的,但是听那些大厨说了也很有道理。
“我也不清楚,我对厨房的事一窍不通,也许枫哥有自已的道理吧,他是不会没有理由而做这些的。”
郑朗虽然也不理解,但是还是相信江枫的选择。
而江枫对面的吉姆那边厨师将那牛排煎得芳香四溢,立即引起了很多人的围观。
让那群人直咽口水,就连郑朗和郑玲烟这两个饿着肚子的人也瞪大了期待的眼神。
“江枫这次有可能要输了,一个是顶级食材,一个是选错了的食材,正常人都会选择前者的。”
郑玲烟也流露出无可奈何的表情。
“只要是枫哥做的,再差我也感觉好吃。”
郑朗却很镇定地说道。
过了不到一个小时,两方的菜都做好了。
摆在了众人的面前。
吉姆有些迫不及待了,开心地说道:“卫总,我们各选五人来试菜吧。”
卫博看了一眼江枫,而江枫却很坦然地点了点头。
于是两人开始在人群中选择评委。
他们各自选了五人,吉姆毫无疑问,选择的都不是华夏人,卫博也选了五人,但只有郑朗和郑玲烟是自已熟悉的,其他三人只是在众多华夏人中挑选自认为比较满意的。
那两名厨师站了出来,对着被盖住的两道菜品开始介绍。
“我们做的是一道浇汁牛排,选的是上品澳洲雪花牛排,自制秘料交织而成,另外一道,煎烤鲍片,选自上品澳洲黑鲍,先煎后烤,也是用秘制酱料浇制而成。”
江枫也学着他们开始介绍自已的菜,就一句话,“家常菜,爆炒腰花和水煮鱼片。”
众人准备试吃,当然其他八个人都走到了吉姆厨师那边,只要郑朗和郑玲烟来到江枫跟前。
当他们打开盖子,一股腥臊气味扑面而来,那八个人差点都吐了出来。
这就像是用尿做成的一样,他们相互尴尬地看了一眼,不知如何下手。
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